വർണ്ണാഭമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി സമ്പന്നമായ സയനിഡിൻ പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി

മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഉണങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കാം:

പുതിയതും മുതിർന്നതുമായ മധുരക്കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരംഭിക്കുക.ജീർണിച്ചതിൻ്റെയോ കേടുപാടുകളുടെയോ അടയാളങ്ങളില്ലാതെ ഉറപ്പുള്ളവ നോക്കുക.

ഏതെങ്കിലും അഴുക്കും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ മധുരക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക.

വെജിറ്റബിൾ പീലറോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക.എല്ലാ ചർമ്മവും ശരിയായി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

മധുരക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ മുറിക്കുക.കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെയും അവ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യും.

മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.മധുരക്കിഴങ്ങിൻ്റെ നിറവും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് സഹായിക്കുന്നു.

ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത ശേഷം, മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഉടൻ ഐസ് വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.ഇത് പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുകയും അവയുടെ ഘടനയും നിറവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ നന്നായി ഊറ്റി ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേയിലോ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വയ്ക്കുക.കഷണങ്ങൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് വായുസഞ്ചാരത്തിനും ഉണങ്ങലിനും അനുവദിക്കുന്നു.

പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ഉണങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന താപനിലയിൽ നിങ്ങളുടെ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ സജ്ജമാക്കുക.നിങ്ങൾ ഒരു ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സജ്ജമാക്കുക.ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ അടുപ്പിൻ്റെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതും പൊട്ടുന്നതു വരെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക.ഇത് 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം, കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പവും കനവും, അതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കൽ രീതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പൂർണ്ണമായി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ നിന്നോ ഓവനിൽ നിന്നോ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തണുത്ത ഉണക്കിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന പവർ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ നല്ല പൊടി സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നത് വരെ മിശ്രിതമാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.ഇത് രുചികരമായി തുടരുകയും മാസങ്ങളോളം അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുകയും വേണം.

സ്മൂത്തികൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകളിലും സോസുകളിലും കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും പോഷക ഗുണങ്ങളും കാരണം വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.ചില സാധാരണ ഉപയോഗങ്ങൾ ഇതാ:

ഫുഡ് കളറിംഗ്: കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, സ്മൂത്തികൾ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പോലുള്ള വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ പർപ്പിൾ നിറം ചേർക്കാൻ പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഫുഡ് കളറിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം.

ബിവറേജ് അഡിറ്റീവുകൾ: സ്മൂത്തികൾ, ജ്യൂസുകൾ, മിൽക്ക് ഷേക്കുകൾ, കൂടാതെ കോക്ക്ടെയിലുകൾ തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, അവയ്ക്ക് സവിശേഷമായ പർപ്പിൾ നിറവും സൂക്ഷ്മമായ സ്വാദും നൽകും.

ബേക്കിംഗ് ചേരുവ: ബ്രെഡ്, മഫിനുകൾ, കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ചേർക്കുക, അവയ്ക്ക് സ്വാഭാവിക ധൂമ്രനൂൽ നിറം നൽകാനും അവയുടെ പോഷക മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

മധുരപലഹാരങ്ങൾ: പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ഒരു പ്രത്യേക ധൂമ്രനൂൽ നിറവും മധുരക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചിയും ചേർക്കാൻ പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കസ്റ്റാർഡുകൾ, ഐസ്ക്രീമുകൾ, മൗസ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

നൂഡിൽസും പാസ്തയും: വർണ്ണാഭമായതും പോഷകപ്രദവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ദോശയിലോ നൂഡിൽസിലോ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

സൂപ്പുകളും സോസുകളും: പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി സൂപ്പ്, സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവികൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കാനോ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കുക.

ബേബി ഫുഡ്: പർപ്പിൾ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബേബി ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പ്രകൃതിദത്തവും പോഷകപ്രദവുമായ ഘടകമായി ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

പ്രകൃതിദത്ത ചായം: അതിൻ്റെ പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ കൂടാതെ, ധൂമ്രനൂൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് പൊടി തുണിത്തരങ്ങൾക്കും മറ്റ് കരകൗശല വസ്തുക്കൾക്കും പ്രകൃതിദത്ത ചായമായി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ രുചിയും ആവശ്യമുള്ള നിറത്തിൻ്റെ തീവ്രതയും അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പൊടിയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ!