ടെസ്റ്റ് | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | ഫലം |
രൂപഭാവം തിരിച്ചറിയൽ ദ്രവണാങ്കം കണിക വലിപ്പം പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കൽ ബൾക്ക് ഡെൻസിറ്റി ഘന ലോഹങ്ങൾ -ആർസെനിക് -ബുധൻ -കാഡ്മിയം -ലീഡ് സൾഫേറ്റഡ് ആഷ് ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം HPLC യുടെ പരിശോധന
| മഞ്ഞപ്പൊടി പോസിറ്റീവ് ആയിരിക്കണം 305℃—315℃ 95% അരിപ്പ # 80 മെഷിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു കണ്ടെത്തിയില്ല ≥0.10 ഗ്രാം/സിസി ≤10 പിപിഎം ≤1.0 പിപിഎം ≤0.1 പിപിഎം ≤1 പിപിഎം ≤3 പിപിഎം ≤0.30% ≤12.0% ≥98.0% | പാലിക്കുന്നു പോസിറ്റീവ് 312℃ താപനില പാലിക്കുന്നു കണ്ടെത്തിയില്ല 0.15 ഗ്രാം/സിസി <10 പിപിഎം <1.0 പിപിഎം 0.037പിപിഎം കണ്ടെത്തിയില്ല 0.05 പിപിഎം 0.12% 9.36% 98.3% |
അളവ് | റൂട്ടിൻ | ക്വെർസെറ്റിൻ |
ഘടന | ക്വെർസെറ്റിൻ-3-ഒ-റുട്ടിനോസൈഡ് (പഞ്ചസാര ഗ്രൂപ്പുകളോടൊപ്പം) | സൌജന്യ ഫ്ലേവനോൾ (C₁₅H₁₀O₇) |
ഉറവിടം | സസ്യങ്ങളിൽ നേരിട്ട് കാണപ്പെടുന്നു (ഉദാ. ഹുവാമി) | പ്രധാനമായും ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളുടെ രൂപത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്, ജലവിശ്ലേഷണം ആവശ്യമാണ്. |
പ്രവർത്തനം | വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിന്റെ വേഗത കൂടുതലാണ്, പ്രവർത്തനക്ഷമത കുറവാണ്. | മെച്ചപ്പെട്ട ലിപിഡ് ലയനം, ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം |
പരസ്പരബന്ധം | ക്വെർസെറ്റിൻ (പൂർവഗാമി) രൂപപ്പെടുത്താൻ ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്യുന്നു | കൂടുതൽ ജൈവിക പ്രവർത്തനമുള്ള, റൂട്ടിനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് |
1.ക്വെർസെറ്റിൻ ഫാറ്റി ലിവർ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: 2024 ജൂലൈ 19-ന്, ആർമി മെഡിക്കൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷണ സംഘം ദി അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷനിൽ ഒരു ഗവേഷണ നേട്ടം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. നോൺ-ആൽക്കഹോളിക് ഫാറ്റി ലിവർ ഡിസീസ് (NAFLD) ഉള്ള 41 രോഗികളെ ഉൾപ്പെടുത്തി അവർ ഒരു റാൻഡമൈസ്ഡ്, ഡബിൾ-ബ്ലൈൻഡ്, പ്ലാസിബോ നിയന്ത്രിത ക്രോസ്ഓവർ ക്ലിനിക്കൽ ട്രയൽ നടത്തി. രോഗികൾ 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും 500 മില്ലിഗ്രാം ക്വെർസെറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസിബോ കഴിച്ചു, തുടർന്ന് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളും 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ഇടപെടൽ നടപടികൾ മാറ്റി. ക്വെർസെറ്റിൻ ഗ്രൂപ്പിലെ രോഗികളുടെ കരൾ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, ശരാശരി 17.4% കുറവ്, അതേസമയം പ്ലാസിബോ ഗ്രൂപ്പിൽ 0.9% മാത്രം കുറഞ്ഞു. അതേസമയം, ക്വെർസെറ്റിൻ ഗ്രൂപ്പിലെ രോഗികളുടെ ശരീരഭാരവും ബിഎംഐയും ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, സ്ത്രീ രോഗികളിൽ കരൾ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് പുരുഷ രോഗികളേക്കാൾ ഇരട്ടിയായിരുന്നു. പഠനത്തിനിടെ പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ രക്തചംക്രമണം, വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രവർത്തനം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയിൽ ക്വെർസെറ്റിന്റെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളൊന്നും കണ്ടെത്തിയില്ല.
2.ക്വെർസെറ്റിൻ പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കുന്നു: 2025 ജനുവരി 31-ന്, ഷെജിയാങ് സർവകലാശാലയിലെ വാങ് സിൻക്സിയയുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഗവേഷണ സംഘം "Quercetin - Driven Akkermansia Muciniphila, ILA/m6A/CYP8B1 സിഗ്നലിംഗ് വഴി പിത്തരസം മെറ്റബോളിസം മോഡുലേറ്റ് ചെയ്തുകൊണ്ട് പൊണ്ണത്തടി ലഘൂകരിക്കുന്നു" എന്ന തലക്കെട്ടിൽ Adv Sci (IF = 14.3) എന്ന ലേഖനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ഇൻഡോൾ - 3 - ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് (ILA)/m6A/CYP8B1 സിഗ്നലിംഗ് പാതയിലൂടെ പിത്തരസം മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ക്വെർസെറ്റിൻ നയിക്കുന്ന അക്കെർമാൻസിയ മ്യൂസിനിഫില പൊണ്ണത്തടി ലഘൂകരിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണക്രമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പൊണ്ണത്തടിയും അനുബന്ധ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്താനും, മൈക്രോബയോട്ടയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഘടന പുനർരൂപകൽപ്പന ചെയ്യാനും, അക്കെർമാൻസിയ മ്യൂസിനിഫിലയുടെ സമൃദ്ധി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ക്വെർസെറ്റിന് കഴിയും. ഈ ബാക്ടീരിയ കൂടുതൽ ILA-യെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് FTO/m6A/YTHDF2 രീതിയിൽ CYP8B1 ന്റെ പ്രകടനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിനെ കോളിക് ആസിഡാക്കി മാറ്റുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും തുടർന്ന് ലിപിഡ് ശേഖരണം തടയുന്നതിന് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലെ ഫാർനസോയിഡ് X റിസപ്റ്ററിനെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.