മത്തങ്ങ പൊടി

1.മത്തങ്ങ പൊടി എന്തിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

മത്തങ്ങനിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തതും പൊടിച്ചതുമായ മത്തങ്ങയിൽ നിന്നാണ് മാവ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇതിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ചില സാധാരണ ഉപയോഗങ്ങൾ ഇതാ:

1. പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ: മത്തങ്ങ മാവ് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

- ബേക്ക് ചെയ്യുക: മഫിനുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, ബ്രെഡുകൾ, കുക്കികൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് മത്തങ്ങയ്ക്ക് സമ്പന്നമായ രുചിയും തിളക്കമുള്ള നിറവും നൽകുക.

- സൂപ്പുകളും പായസങ്ങളും: മത്തങ്ങപ്പൊടി സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും ചേർത്ത് രുചിയും പോഷകവും ചേർക്കാം.

- സ്മൂത്തികൾ: പോഷകസമൃദ്ധിയും മധുരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി സ്മൂത്തികളിൽ കലർത്താം.

- പാസ്തയും സോസുകളും: ഒരു തനതായ രുചിക്കായി പാസ്ത ദോശയിലോ സോസുകളിലോ മത്തങ്ങ മാവ് ചേർക്കാം.

2. പോഷക ഗുണങ്ങൾ: മത്തങ്ങ പൊടിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ഇവയാണ്:

- വിറ്റാമിൻ എ: കാഴ്ചയ്ക്കും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും ചർമ്മാരോഗ്യത്തിനും പ്രധാനമാണ്.

- നാരുകൾ: ദഹനാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ: ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

3. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ നിറം: മത്തങ്ങാപ്പൊടിയുടെ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണ നിറമായി ഉപയോഗിക്കാം.

4. ആരോഗ്യ സപ്ലിമെന്റ്: ചില ആളുകൾ മത്തങ്ങപ്പൊടി ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം.

5. വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം: മത്തങ്ങപ്പൊടി ചിലപ്പോൾ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്, കാരണം അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, പ്രത്യേകിച്ച് നായ്ക്കളുടെയും പൂച്ചകളുടെയും ദഹന ആരോഗ്യത്തിന്.

മൊത്തത്തിൽ, മത്തങ്ങ മാവ് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും പോഷക ഗുണങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമാണ്.

2.മത്തങ്ങ പൊടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

നിർമ്മാണംമത്തങ്ങ മാവ്വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മത്തങ്ങ ഉണക്കി പൊടിക്കുക. മത്തങ്ങ മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് ഇതാ:

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉപകരണങ്ങളും:

- പുതിയ മത്തങ്ങ (ഏതെങ്കിലും ഇനം, ഉദാഹരണത്തിന് പഞ്ചസാര മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പൈ മത്തങ്ങ)

- മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി

- ബേക്കിംഗ് ട്രേ

- കടലാസ് പേപ്പർ (ഓപ്ഷണൽ)

- ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ

- ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈസ് ഗ്രൈൻഡർ

- അടച്ച പാത്രം

നിർദ്ദേശിക്കുക:

1. മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക:

- ആദ്യം മത്തങ്ങ നന്നായി കഴുകുക.

- മത്തങ്ങ രണ്ടായി മുറിച്ച് വിത്തുകളും വാരിയെല്ലുകളും കോരിയെടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വിത്തുകൾ വറുക്കാൻ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം.

- ഉണങ്ങാൻ എളുപ്പമാക്കാൻ മത്തങ്ങ ചെറിയ സമചതുരകളായോ കഷ്ണങ്ങളായോ മുറിക്കുക.

2. മത്തങ്ങ വേവിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ):

- മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ ഉണങ്ങാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

- നിങ്ങൾ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ ക്യൂബുകൾ പാർച്ച്മെന്റ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 350°F (175°C) ൽ ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ ആകുന്നതുവരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

3. മത്തങ്ങ ഉണക്കുക:

- ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്: വേവിച്ചതോ പച്ചയോ ആയ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേയിൽ ഒറ്റ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ 125°F (52°C) ആയി സജ്ജമാക്കി 8-12 മണിക്കൂർ ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങി പൊടിയുന്നത് വരെ.

- ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച്: ഓവൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് (സാധാരണയായി ഏകദേശം 150°F അല്ലെങ്കിൽ 65°C) ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഒറ്റ പാളിയായി വിതറുക. ഈർപ്പം പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഓവൻ വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്നിടുക. മത്തങ്ങ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങി ക്രിസ്പിയാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് മണിക്കൂറുകളോളം ബേക്ക് ചെയ്യുക.

4. ഉണങ്ങിയ മത്തങ്ങ പൊടിക്കുക:

- മത്തങ്ങ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

- ഉണങ്ങിയ മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ സ്പൈസ് ഗ്രൈൻഡറിലോ നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുക. മത്തങ്ങയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ പല ബാച്ചുകളായി പൊടിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

5. മത്തങ്ങ പൊടിയുടെ സംഭരണം:

- മത്തങ്ങാപ്പൊടി വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ, അത് മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

നുറുങ്ങ്:

- മത്തങ്ങ കട്ടപിടിക്കുന്നതും കേടാകുന്നതും തടയാൻ പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സൂക്ഷ്മതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ പൊടിച്ച് പൊടിയുടെ ഘടന ക്രമീകരിക്കാം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന മത്തങ്ങ മാവ് ഉണ്ട്!

3.നായ്ക്കൾക്ക് മത്തങ്ങ പൊടി എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?
മത്തങ്ങ പൊടിനായ്ക്കൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായതും പലപ്പോഴും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതും. നായ്ക്കൾക്കുള്ള മത്തങ്ങപ്പൊടിയുടെ ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ദഹന ആരോഗ്യം: മത്തങ്ങയിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ നായയുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധമോ വയറിളക്കമോ ഉള്ള നായ്ക്കൾക്ക് ഇത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് മലം ഉറപ്പിക്കാനും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

2. പോഷക സമ്പുഷ്ടം: മത്തങ്ങപ്പൊടിയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ നായയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.

3. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ: മത്തങ്ങയിലെ ഭക്ഷണ നാരുകൾ നായ്ക്കളെ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറയാതെ ഇരിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് അവയുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞ കലോറി ഫില്ലറായി മത്തങ്ങ നായ്ക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം.

4. ജലാംശം: മത്തങ്ങയിൽ ഉയർന്ന ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നായ്ക്കളെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും അവ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ.

5. ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മവും മുടിയും: മത്തങ്ങയിലെ വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മവും തിളക്കമുള്ള മുടിയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

6. മൂത്രാശയ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു: ചില വളർത്തുമൃഗ ഉടമകൾ മൂത്രാശയ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മൂത്രനാളി നിലനിർത്താൻ സഹായിച്ചേക്കാം.

നായ്ക്കൾക്ക് മത്തങ്ങ പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം:

- ഭക്ഷണവുമായി കലർത്തുക: നിങ്ങളുടെ നായയുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ മത്തങ്ങപ്പൊടി വിതറാം. ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിച്ച് നിങ്ങളുടെ നായയുടെ വലുപ്പവും സഹിഷ്ണുതയും അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.

- വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ട്രീറ്റുകൾ: വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന നായ്ക്കളുടെ ട്രീറ്റുകളിൽ രുചിയും പോഷണവും ചേർക്കാൻ മത്തങ്ങപ്പൊടി ചേർക്കാം.

പ്രധാന കുറിപ്പുകൾ:

മത്തങ്ങപ്പൊടി പൊതുവെ നായ്ക്കൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, അത് ക്രമേണയും മിതമായ അളവിലും നൽകണം. നിങ്ങളുടെ നായയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ സപ്ലിമെന്റുകളോ ചേരുവകളോ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മൃഗഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ നായയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

4.മത്തങ്ങപ്പൊടിക്ക് മത്തങ്ങയുടെ രുചിയുണ്ടോ?

അതെ,മത്തങ്ങ മാവ്മത്തങ്ങയുടെ രുചിയുണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ ശക്തവും പുതിയ മത്തങ്ങയേക്കാൾ അല്പം വ്യത്യസ്തവുമാകാം. മത്തങ്ങ മാവിന്റെ രുചിയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

1. സാന്ദ്രീകൃത രുചി: ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ മത്തങ്ങയുടെ സ്വാഭാവിക മധുരവും മണ്ണിന്റെ രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ പുതിയ മത്തങ്ങയെ അപേക്ഷിച്ച് മത്തങ്ങപ്പൊടിക്ക് കൂടുതൽ രുചിയുണ്ട്.

2. ഒന്നിലധികം രുചികൾ: മത്തങ്ങ മാവിന് നേരിയതും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, ഇത് പലതരം വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി ഇണങ്ങുന്നു, ഇത് മധുരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവയാക്കുന്നു.

3. പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ: മത്തങ്ങയുടെ രുചി കാരണം, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ (മഫിനുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ളവ), സൂപ്പുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ പോലും ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

4. സുഗന്ധം: രുചിക്ക് പുറമേ, മത്തങ്ങ മാവിൽ മത്തങ്ങയുടെ ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവുമായ സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ഇന്ദ്രിയാനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

മൊത്തത്തിൽ, മത്തങ്ങ മാവ് മത്തങ്ങയുടെ തനതായ രുചി നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് മത്തങ്ങയുടെ രുചി ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നംഅല്ലെങ്കിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ സാമ്പിളുകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എന്നെ ബന്ധപ്പെടാൻ മടിക്കരുത്.
Email:sales2@xarainbow.com

മൊബൈൽ:0086 157 6920 4175 (വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്)

ഫാക്സ്:0086-29-8111 6693