ഡീഹൈഡ്രേറ്റഡ് മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ

1.മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാം?

മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് നിർജ്ജലീകരണം, കൂടാതെ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാവുന്ന ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം കൂടിയാണിത്. മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് ഇതാ:
രീതി 1: ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക
1. പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുക:
- പലതരം പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക (ഉദാ: കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബ്രോക്കോളി മുതലായവ).
- പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ).
- ഉണങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ അവയെ ഏകീകൃത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യും.

2. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ):
- നിറം, രുചി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് സഹായിക്കുന്നു. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് രീതി:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- പച്ചക്കറികളുടെ തരം അനുസരിച്ച്, 2-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ് 3 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം, അതേസമയം കുരുമുളക് 2 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുത്തേക്കൂ).
- പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഉടൻ തന്നെ അവയെ ഒരു ഐസ് ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- വെള്ളം ഊറ്റി ഉണക്കുക.

3. ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക:
- തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേയിൽ പരന്ന പാളിയായി വയ്ക്കുക, അവ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

4. ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ സജ്ജമാക്കുക:
- നിങ്ങളുടെ ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉചിതമായ താപനിലയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക (സാധാരണയായി ഏകദേശം 125°F മുതൽ 135°F വരെ അല്ലെങ്കിൽ 52°C മുതൽ 57°C വരെ).
- പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങി ക്രിസ്പിയാകുന്നതുവരെ പതിവായി പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട്, മണിക്കൂറുകളോളം (സാധാരണയായി 6-12 മണിക്കൂർ) നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക.

5. തണുപ്പിക്കലും സംഭരണവും:
- പച്ചക്കറികൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ശേഷം, മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- അവ ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിലോ, വാക്വം സീൽ ചെയ്ത ബാഗുകളിലോ, ഓക്സിജൻ അബ്സോർബറുകൾ ഉള്ള മൈലാർ ബാഗുകളിലോ സൂക്ഷിക്കുക.

രീതി 2: ഒരു ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു

1. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: മുകളിൽ പറഞ്ഞ അതേ തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക.

2. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ): വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാം.

3. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക:
- ഓവൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കുക (സാധാരണയായി ഏകദേശം 140°F മുതൽ 170°F വരെ അല്ലെങ്കിൽ 60°C മുതൽ 75°C വരെ).
- ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പച്ചക്കറികൾ വിരിക്കുക.

4. അടുപ്പിൽ വെച്ച് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക:
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഈർപ്പം പുറത്തുപോകാൻ വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്നിടുക.
- പച്ചക്കറികൾ ഓരോ മണിക്കൂറിലും പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യാനുസരണം അവ പൂർണ്ണമായും നിർജ്ജലീകരണം ആകുന്നതുവരെ മറിച്ചിടുകയും ചെയ്യുക (ഇതിന് 6-12 മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം).

5. തണുപ്പിക്കലും സംഭരണവും: മുകളിൽ പറഞ്ഞ അതേ തണുപ്പിക്കലും സംഭരണ ​​ഘട്ടങ്ങളും പിന്തുടരുക.

നുറുങ്ങ്:
- പൂപ്പൽ തടയാൻ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി കണ്ടെയ്നറുകളിൽ തീയതിയും ഉള്ളടക്കവും ലേബൽ ചെയ്യുക.
- പരമാവധി ഷെൽഫ് ലൈഫ് ലഭിക്കാൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ പിന്നീട് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകളിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലോ നേരിട്ട് ചേർത്തുകൊണ്ട് വീണ്ടും ജലാംശം നൽകാം. നിർജ്ജലീകരണം ആസ്വദിക്കൂ!

2. നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ വീണ്ടും ജലാംശം നൽകും?
നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും ജലാംശം നൽകുന്നത് ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയയാണ്. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇതാ:

രീതി 1: വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക

1. പച്ചക്കറികൾ അളക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ജലാംശം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിശ്രിത പച്ചക്കറികളുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക. ഒരു സാധാരണ അനുപാതം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഭാഗവും 2-3 ഭാഗവും വെള്ളവുമാണ്.

2. വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക:
- നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങാൻ ആവശ്യമായ ചൂടുവെള്ളമോ ചൂടുവെള്ളമോ ഒഴിക്കുക.
- പച്ചക്കറികളുടെ വലിപ്പവും തരവും അനുസരിച്ച് കുതിർക്കാൻ ഏകദേശം 15-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പച്ചക്കറികൾ ചെറുതാകുമ്പോൾ അവ വേഗത്തിൽ വെള്ളം വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്യും.

3. വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുക: കുതിർത്തതിനുശേഷം അധികമുള്ള വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക. പച്ചക്കറികൾ തടിച്ചതും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായതുമായിരിക്കണം.

രീതി 2: നേരിട്ടുള്ള പാചകം

1. വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പുകളിലേക്കോ സ്റ്റ്യൂകളിലേക്കോ കാസറോളുകളിലേക്കോ കുതിർക്കാതെ നേരിട്ട് ചേർക്കാം. മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവയെ വീണ്ടും ജലാംശം നൽകാൻ സഹായിക്കും.

2. പാചക സമയം ക്രമീകരിക്കുക: ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് നേരിട്ട് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും ജലാംശം ഉള്ളതും മൃദുവായതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പാചക സമയം അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

രീതി 3: ആവിയിൽ വേവിക്കുക

1. പച്ചക്കറികൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുക: നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ ഒരു സ്റ്റീമർ ബാസ്കറ്റിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
2. 5-10 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക: പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെയും വെള്ളം വറ്റുന്നതുവരെയും മൂടിവെച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

നുറുങ്ങ്:
- രുചി കൂട്ടൽ: കുതിർക്കുന്ന സമയത്ത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സാധാരണ വെള്ളത്തിന് പകരം ചാറോ ഫ്ലേവർ ചെയ്ത വെള്ളമോ ഉപയോഗിക്കാം.
- സംഭരണം: നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ജലാംശം ചേർത്ത പച്ചക്കറികൾ ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ച് കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്ത മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾസ് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ്, സൂപ്പ്, കാസറോൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം ആസ്വദിക്കൂ!

3. ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില സാധാരണ വഴികൾ ഇതാ:

1. സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും
- നേരിട്ട് ചേർക്കുക: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം നേരിട്ട് സൂപ്പുകളിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ ചേർക്കുക. വിഭവം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ അവ വെള്ളം വീണ്ടും ആഗിരണം ചെയ്യും, ഇത് രുചിയും പോഷകങ്ങളും ചേർക്കും.
- ചാറു: കൂടുതൽ രുചികരമാകാൻ, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പുകളിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചാറിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.

2. കാസറോൾ
- നീര്‍ നീക്കം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കാസറോളിലേക്ക് ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഉണക്കിയതോ ജലാംശം ചേർത്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള ഈർപ്പം അവ ആഗിരണം ചെയ്യും.

3. പാചകം
- വറുത്തെടുക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളം ചേർത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ആദ്യം അവ വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അല്പം ദ്രാവകം ചേർത്ത് നേരിട്ട് പാനിൽ ചേർക്കുക.

4. അരി, ധാന്യ വിഭവങ്ങൾ
- അരി, ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ധാന്യ വിഭവങ്ങളിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവ വീണ്ടും ജലാംശം ലഭിക്കുകയും വിഭവത്തിലേക്ക് രുചി പകരുകയും ചെയ്യും.

5. ഡിപ്‌സും സ്‌പ്രെഡുകളും
- കൂടുതൽ ഘടനയും സ്വാദും ലഭിക്കാൻ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം വീണ്ടും ജലാംശം നൽകി സോസിലോ ഹമ്മസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് സ്പ്രെഡ് പോലുള്ള സ്പ്രെഡിലോ കലർത്തുക.

6. വറുത്തതും ചുരണ്ടിയതുമായ മുട്ടകൾ
- പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഓംലെറ്റുകളിലോ സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകളിലോ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

7. പാസ്ത
- പാസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവ സോസുകളിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തയിൽ കലർത്താം.

8. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
- ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം വീണ്ടും ജലാംശം ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വെജി ചിപ്‌സിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

നുറുങ്ങ്:
- റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുക: നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിലെ പച്ചക്കറികളുടെ തരം അനുസരിച്ച്, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ 15-30 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
- രുചി കൂട്ടൽ: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് പോഷകവും രുചിയും ചേർക്കാൻ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗമാണ്!

4. നിർജലീകരണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഏതാണ്?

നിർജ്ജലീകരണം വരുത്തുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യത്തിൽ, ചില ഇനങ്ങൾ അവയുടെ ഈർപ്പം, ഘടന, രുചി എന്നിവ കാരണം മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും നല്ല ചില പച്ചക്കറികൾ ഇതാ:

1. കാരറ്റ്
- കാരറ്റ് നന്നായി ജലാംശം കളയുകയും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ അരിഞ്ഞതോ, കഷണങ്ങളാക്കിയതോ, അരച്ചതോ ആകാം.

2. കുരുമുളക്
- മുളക് നന്നായി നീര്‍ജ്ജലീകരണം ചെയ്യും, ഇത് പലതരം വിഭവങ്ങളില്‍ ഉപയോഗിക്കാം. മുളക് സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കാം.

3. കുമ്പളങ്ങ
- കുമ്പളങ്ങയെ കഷണങ്ങളാക്കുകയോ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് നന്നായി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യും. സൂപ്പുകൾ, സ്റ്റ്യൂകൾ, കാസറോളുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

4. ഉള്ളി
- ഉള്ളി എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങിപ്പോകും, ​​പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം. ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അവ അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആകാം.

5. തക്കാളി
- തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുകയോ അരിഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഇത് ജലാംശം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി പല വിഭവങ്ങളിലും ഒരു ജനപ്രിയ ചേരുവയാണ്.

6. കൂൺ
- കൂണുകൾ നന്നായി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുകയും അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂണിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, അവയെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയോ മുഴുവനായി സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

7. പച്ച പയർ
- പച്ച പയർ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് ഉണക്കിയെടുക്കാം. സൂപ്പുകളിലും കാസറോളുകളിലും പച്ച പയർ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

8. ചീരയും മറ്റ് ഇലക്കറികളും
- ചീര പോലുള്ള ഇലക്കറികൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് സൂപ്പുകളിലോ സ്മൂത്തികളിലോ മസാലയായോ ഉപയോഗിക്കാം.

9. മധുരക്കിഴങ്ങ്
- മധുരക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതോ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതോ ആക്കി പിന്നീട് നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാം. അവ വീണ്ടും ജലാംശം നൽകി വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

10. പീസ്
- പയർ നന്നായി ജലാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നു, സൂപ്പ്, സ്റ്റ്യൂ, അരി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചക്കറികളിൽ ജലാംശം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:
- ബ്ലാഞ്ചിംഗ്: ചില പച്ചക്കറികൾ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് നിറം, രുചി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ: പച്ചക്കറികൾ ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ മുറിച്ച് ഉണങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- സംഭരണം: വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ശരിയായ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ശരിയായ നിർജ്ജലീകരണ രീതികൾ പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്നതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഒരു പാന്ററി പ്രധാന വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും!
ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ സാമ്പിളുകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എന്നെ ബന്ധപ്പെടാൻ മടിക്കരുത്.
Email:sales2@xarainbow.com
മൊബൈൽ:0086 157 6920 4175 (വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്)
ഫാക്സ്:0086-29-8111 6693