ഇപ്പോൾ, ചായയിലും ഇളം ഭക്ഷണ സർക്കിളുകളിലും, പേര് "കാലെ"ഒരു ഗാർഹിക പദമായി മാറുകയാണ്. ഒരു കാലത്ത് "കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പച്ചക്കറി" എന്ന് റേറ്റുചെയ്തു, ഇപ്പോൾ അതിന്റെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളും ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ആയി ചുരുട്ടി, ഇത് കിലോഗ്രാമിലെ ഒരു ജനപ്രിയ വസ്തുവായി മാറി, ഒരു കിലോഗ്രാമിന് കുറച്ച് യുവാൻ മുതൽ കിലോഗ്രാം വരെയും ഉയർന്നു.
ചായ സ്ഫോടനാത്മക കുടിക്കുകകാലെ
2024 ന്റെ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ, കളപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഹാഷ്ടാഗ് "ഹെൽത്ത് സ്ഫോടനത്തോടെ സോഷ്യൽ മീഡിയയെ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചു.
വിവിധ ചായ ബ്രാൻഡുകളും ഗെയിമിൽ പ്രവേശിച്ചു, അവൊക്കാഡോ, കിവി, നാരങ്ങ, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാലെ അവതരിപ്പിച്ചു. പാക്കേജിംഗിലും പേരിലും കെയ്ൽ സി സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു, ഉപഭോക്താക്കളെ "കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യവതിയും" ആയി വിലയിരുത്തുന്നു, ഇത് സിയാവോഹങ്ഷുവും ഡൂയിനും പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വിജയമായി മാറി, ഇത് സിയായോഹങ്ഷുവും ഡൂയിനും പോലുള്ള പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ ഒരു തൽക്ഷണ ഹിറ്റായി മാറുന്നു.
ലീഫ് പിയോണി, പിയോണി വെജിറ്റബിൾ, സീ കാബേജ് മുതലായ കൽ എന്ന പേരിൽ കാലെ ആദ്യം ഒരു പച്ച അലങ്കാര സസ്യമായി ചൈനയിലേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു. ശക്തമായ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ, തണുത്ത സഹിഷ്ണുത, വരൾച്ച സഹിഷ്ണുത കാരണം, ഇത് ഗാർഡൻ ഡിസൈനർമാർക്ക് അനുകൂലമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഗ്വാങ്സിയിൽ മനോഹരമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണാം.
ആദ്യ രുചിയിൽ കയ്പേറിയതാണെങ്കിലും, ധാരാളം ആളുകൾ വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിലും, സമ്പന്നമായ പോഷകാഹാരംകാലെകൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ക്രമേണ ഒരു നേരിയ ഭക്ഷ്യ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറി, ജ്യൂസിംഗ്, സാലഡ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണ രീതി പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ വ്യാപിച്ചു.
പുതിയ ഇനങ്ങൾ കാബേജ് ഭാരം കൂടിയതാണ്
2024 ന്റെ രണ്ടാം പകുതിക്ക് മുമ്പ് കാലിന്റെ വില അടുത്ത മാസങ്ങളിൽ ഉയർന്നു.
പുതിയ ചായ, പാതാള ബ്രാൻഡുകൾ ആരംഭിച്ച കാലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, "പുതിയതും വിചിത്രവുമായ" ഉപഭോക്താക്കളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നു, സാമൂഹ്യവേഗതാക്കുകളുടെ പിന്തുടർന്ന്, പങ്കുവച്ച പഞ്ച് എന്നിവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ജനപ്രീതിയെ കൂടുതൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്, പരുക്കൻ രുചിയുടെയും കാലിന്റെ കടുത്ത രുചിയുടെയും കടുത്ത രുചിയിൽ പലരെയും അതിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ, പല കർഷകരും ഗവേഷകരും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, പച്ചക്കറികളുടെയും രുചിയുടെയും മികച്ച രുചി മികച്ചതാക്കുന്ന പച്ചക്കറികളെ വളർത്താൻ തുടങ്ങി.
ന്റെ പോഷകമൂല്യം എന്താണ്കാലെ
കാലെ ക്രൂസിഫറസ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരത്താണ്. ഇത് 4,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് യൂറോപ്പിൽ കൃഷി ചെയ്തു, 1990 കളിൽ മാത്രം ഇത് ചൈനയിൽ കൃഷി ചെയ്തു.
ഇത് സാധാരണയായി 5 ° C ~ 30 ° C ന്റെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ വളരാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മൈനസ് 10 ° C ന്റെ ഹ്രസ്വകാല കുറഞ്ഞ താപനിലയും മൈനസ് 10 ° C മുതൽ മൈനസ് 10. സി വരെ സഹിക്കാം. ഇലയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മഞ്ഞ, പച്ച, പച്ച, മറ്റ് നിറങ്ങളുണ്ട്. അതിന്റെ കേന്ദ്ര ഇല നിറം പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ, പർപ്പിൾ, റോസ് ചുവപ്പ്, പിങ്ക്, കടും ചുവപ്പ്, ഇളം നിറമുള്ള മഞ്ഞ, ശുദ്ധമായ, മാംസം നിറം മുതലായവ. വേരിയഗേറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
വളരെ വർണ്ണാഭമായ, അലങ്കാര സൺ എന്നതിനാൽ ശരിക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അത് ഒരു പച്ചക്കറിയായി കഴിച്ചാൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്. കാരണം, അത് കുഴിച്ച നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ബി 2, വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
രുചി പ്രശ്നം എങ്ങനെ പരിഹരിക്കും
കാലെ കഠിനമായത് മാത്രമല്ല, അല്പം കയ്പേറിയതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാലെ രുചി മികച്ചതാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇലകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ബ്ലാഞ്ചിംഗ് കയ്പേറിയ രുചി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
ഏത് ഗ്രൂപ്പുകൾ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്
1. കാലെ രോഗങ്ങൾക്കും സൾഫൈഡുകൾക്കും സമ്പന്നമാണ്, അമിതമായ കഴിക്കുന്നത് മൂത്രൊരു കല്ലുകളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിനാൽ കല്ലുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. തൈറോയ്ഡ് രോഗമുള്ള രോഗികൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നത്, കാരണം കാലെ പൊടിക്ക് ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനോടൈഡ്, വിറ്റാമിൻ കെ ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുണ്ട്, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെയോ ക്ലിനിക്കൽ ഡയറ്റജിയനുമായി ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് നിറങ്ങൾ ഇത്രയും ഗംഭീരമാകുന്നത്
അതിനുള്ള കാരണംകാലെമനോഹരമായ ഒരു നിറം കാണിക്കാൻ കഴിയും, അത് അതിന്റെ ആന്തോസയാനിൻ ഉള്ളടക്കവുമായി വളരെയധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
വെളുത്ത കാലിന്റെ ഹൃദയം, പുറം ഇലകൾ, കാണ്ഡം എന്നിവയിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ മികച്ച നിറമില്ല; പർപ്പിൾ കാലേൽ ആകെ 9 തരം ആന്തോസയാനിനുകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, ഉള്ളടക്കം സമൃദ്ധമായിരുന്നു. മൃഹം വിരുദ്ധ വിരുദ്ധ പ്രകോപിതനായ ഒരു ആന്തോക്സിഡന്റ് ഘടകമാണ് ആന്തോസയാനിൻ, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും രക്തവും നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെടുക: സെറീന ഷാവോ
വാട്ട്സ്ആപ്പ് & വെചാറ്റ്: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
പോസ്റ്റ് സമയം: ഫെബ്രുവരി -27-2025