പ്രകൃതിദത്ത പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ കാരറ്റ് പൊടി

വിവരണം

പോഷക ഗുണങ്ങൾ കാരണം മനുഷ്യരുടെയും വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ കാരറ്റ് പൊടി ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഓരോന്നിലും കാരറ്റ് പൊടി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഇതാ:

മനുഷ്യ ഭക്ഷണം:
ബേക്കിംഗ്: ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പുതിയ കാരറ്റിന് പകരമായി കാരറ്റ് പൊടി ഉപയോഗിക്കാം. കേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ, ബ്രെഡ്, കുക്കികൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വാഭാവിക മധുരവും ഈർപ്പവും നൽകുന്നു.

സ്മൂത്തികളും ജ്യൂസുകളും: വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ അധിക വർദ്ധനവിനായി സ്മൂത്തികളിലോ ജ്യൂസുകളിലോ ഒരു സ്പൂൺ കാരറ്റ് പൊടി ചേർക്കുക.

സൂപ്പുകളും സ്റ്റ്യൂകളും: രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സൂപ്പുകളിലോ സ്റ്റ്യൂകളിലോ സോസുകളിലോ കാരറ്റ് പൊടി വിതറുക.

രുചി കൂട്ടൽ: വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, അരി, മാംസം തുടങ്ങിയ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ മധുരവും മണ്ണിന്റെ രുചിയും ചേർക്കാൻ കാരറ്റ് പൊടി പ്രകൃതിദത്ത രുചിക്കൂട്ടായി ഉപയോഗിക്കാം.

വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം:
വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന വളർത്തുമൃഗ ട്രീറ്റുകൾ: പോഷകസമൃദ്ധിയും രുചിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ബിസ്‌ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ പോലുള്ള വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വളർത്തുമൃഗ ട്രീറ്റുകളിൽ കാരറ്റ് പൊടി ചേർക്കുക.
വെറ്റ് ഫുഡ് ടോപ്പറുകൾ: നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗത്തിന്റെ നനഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ അല്പം കാരറ്റ് പൊടി വിതറുക, ഇത് അധിക പോഷകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനും സൂക്ഷ്മമായി കഴിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

നമുക്ക് അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും?
വീട്ടിൽ കാരറ്റ് പൊടി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളും ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ:
പുതിയ കാരറ്റ്
ഉപകരണങ്ങൾ:
പച്ചക്കറി തൊലി കളയുന്ന യന്ത്രം
കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ
ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ
ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ
സംഭരണത്തിനായി വായു കടക്കാത്ത പാത്രം
ഇനി, കാരറ്റ് പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:
കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളയുക: ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി തുടങ്ങുക. തുടർന്ന്, ഒരു പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
കാരറ്റ് മുറിക്കുക: ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റിംഗ് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം.
കാരറ്റ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുക: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേകളിൽ ഒറ്റ പാളിയായി വിതറുക. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ (ഏകദേശം 125°F അല്ലെങ്കിൽ 52°C) 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് നന്നായി ഉണങ്ങി ക്രിസ്പ് ആകുന്നതുവരെ ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, വാതിൽ അല്പം തുറന്ന് ഏറ്റവും താഴ്ന്ന നിലയിൽ ഒരു ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാം. കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ പാർച്ച്മെന്റ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങി ക്രിസ്പ് ആകുന്നതുവരെ മണിക്കൂറുകളോളം ബേക്ക് ചെയ്യുക.

പൊടിയായി പൊടിക്കുക: കാരറ്റ് പൂർണ്ണമായും നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച് ക്രിസ്പ് ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്കോ കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലേക്കോ മാറ്റുക. നേർത്ത പൊടിയായി മാറുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക. അമിതമായി ചൂടാകുന്നതും കട്ടപിടിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ ചെറിയ പൊട്ടിത്തെറികളിൽ ഇളക്കുക.

കാരറ്റ് പൊടി സൂക്ഷിക്കുക: അരച്ചതിനുശേഷം, കാരറ്റ് പൊടി വായു കടക്കാത്ത ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് പുതുമയോടെയും മാസങ്ങളോളം പോഷകമൂല്യം നിലനിർത്തുന്നതിനൊപ്പം തന്നെയും സൂക്ഷിക്കണം.
.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന കാരറ്റ് പൊടിയുണ്ട്, അത് വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം!