MCT എണ്ണയുടെ മുഴുവൻ പേര് മീഡിയം-ചെയിൻ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നാണ്, ഇത് വെളിച്ചെണ്ണയിലും പാം ഓയിലിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. ആറ് മുതൽ പന്ത്രണ്ട് കാർബണുകൾ വരെയുള്ള കാർബൺ നീളത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇതിനെ നാല് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം. MCT യുടെ "ഇടത്തരം" ഭാഗം ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ചെയിൻ നീളത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഏകദേശം 62 മുതൽ 65 ശതമാനം വരെ MCT കളാണ്.
എണ്ണകളിൽ പൊതുവെ ഷോർട്ട്-ചെയിൻ, മീഡിയം-ചെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ലോംഗ്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. MCT എണ്ണകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മീഡിയം-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇവയാണ്: കാപ്രോയിക് ആസിഡ് (C6), കാപ്രിലിക് ആസിഡ് (C8), കാപ്രിക് ആസിഡ് (C10), ലോറിക് ആസിഡ് (C12)
വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രധാന MCT എണ്ണ ലോറിക് ആസിഡാണ്. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഏകദേശം 50 ശതമാനം ലോറിക് ആസിഡും ശരീരത്തിലുടനീളം ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതുമാണ്.
മറ്റ് കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി MCT എണ്ണകൾ ദഹിക്കുന്നത് അവ നേരിട്ട് കരളിലേക്ക് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, അവ കോശ തലത്തിൽ ഇന്ധനത്തിന്റെയും ഊർജ്ജത്തിന്റെയും ദ്രുത സ്രോതസ്സായി പ്രവർത്തിക്കും. വെളിച്ചെണ്ണയെ അപേക്ഷിച്ച് MCT എണ്ണകൾ ഇടത്തരം ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ നൽകുന്നു.
A. ഭാരം കുറയ്ക്കൽ - ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്നതിനാൽ MCT എണ്ണകൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയും.
ബി.എനർജി -എംസിടി എണ്ണകൾ നീളമുള്ള ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം 10 ശതമാനം കുറവ് കലോറി നൽകുന്നു, ഇത് എംസിടി എണ്ണകൾ ശരീരത്തിൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടാനും ഇന്ധനമായി വേഗത്തിൽ മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടാനും അനുവദിക്കുന്നു.
സി. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പിന്തുണ- എംസിടികൾക്ക് കീറ്റോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വാഭാവികമായി കുറയ്ക്കാനും കഴിയും, അതുപോലെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഡി. ബ്രെയിൻ ഹെൽത്ത് - മീഡിയം-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് കരൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപാപചയമാക്കാനുമുള്ള കഴിവ് സവിശേഷമാണ്, ഇത് അവയെ കീറ്റോണുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.